Il Giardino delle Lumache
Impara ad apprezzare i ritmi lenti delle nostre chiocciole...
Nel 2014,in collaborazione con l’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco (CN), abbiamo avviato un allevamento di lumache Helix Aspersa. Attualmente quello presento all’interno del Victor Country è l’unico esempio di allevamento di lumache in una struttura alberghiera.
L’allevamento intensivo delle chiocciole si estende su circa 5.000 mq e si basa sul metodo a ciclo biologico completo.
Prodotto gastronomico genuino e gustoso, ingrediente speciale in alcune ricette tipiche della nostra cucina, le lumache danno il loro prezioso contributo anche per trattamenti di benessere naturali, effettuati presso la nostra Massage Room “Il Fienile”.
LE IMMAGINI DELLE NOSTRE LUMACHE…
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